Back فستق Arabic پيسطاش ARY فزدق ARZ Əsl püstə Azerbaijani اصل پوسته AZB Фісташка сапраўдная Byelorussian Шамфъстък Bulgarian পেস্তা বাদাম Bengali/Bangla Pistatxer Catalan Pistatso CEB
 | Ovaj članak ili neki od njegovih odlomaka nije dovoljno potkrijepljen izvorima (literatura, veb-sajtovi ili drugi izvori). |
| Pistacija | |
|---|---|
 plod pistacije | |
| Sistematika | |
| Carstvo | Plantae |
| Divizija | Magnoliophyta |
| Razred | Magnoliopsida |
| Red | Sapindales |
| Porodica | Anacardiaceae |
| Rod | Pistacia |
| Vrsta | P. vera |
Pistacija (Pistacia vera) је drvo visoko do 10 metara kome je prirodno stanište jugozapadna Azija (Iran).
Ljudi su se hranili pistacijom još u doba paleolitika. Pistacija se upotrebljavlja u sladoledu i u nekim drugim poslasticama. Pistacija je vjerovatno dobila ime po perzijskom kralju Pestehu[nedostaje referenca].
Pistacija sadrži 50% masnog ulja, 20% bjelančevina, 20% karbohidrata, 2% vlakna, kalijuma, kalcijuma, magnezijuma i željeza.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
